Направите мармеладу са вишњама

Да ли сте икада покушали са вишњама?кост? А од слатке трешње? Ако није, онда је време да то урадите, и ако јесте, зашто се не подсетите на првобитни укус овог деликата? Постоје различити начини џемовања од ових плодова. А како то урадити описано је у чланку.

Дзем трешња је сладак и кисел са пријатним мирисом, постаје лепа боја ако пратите технологију припреме и не варате је.

Желео бих да вам представим два веома занимљива рецепта за прављење џема од вишања са костима (али и од вишања).

Дземпери са камењем

За кување вам је потребно

• вишње са костима - 3 кг;
• шећер-песак - 3 кг;
• вода - 0,5 литра.

За почетак морате сортирати бобице изатим пажљиво их оперите. Након ове акције, потребно је направити сируп шећера. За то ће бити потребни два састојка као што су шећер и вода. Ставите воду на штедњак и сачекајте да врео. После тога ставите шећер у њега, али не све - требат ће вам само мало више од два килограма - остатак ће ићи у потпуно другачије сврхе. Чим додате шећер, пустите да сируп још увек утопи (око минуту), а након тога га можете уклонити са плоче.

Сада попуните бобице сирупом и оставите тежину инфусед дванаест сати.

Чим издвојено да инсистирапотребно је да наставите директно на сам процес кувања. Да бисте то урадили, трешња треба ставити у посуду одговарајуће величине плода, сипати остатак шећера и почети кувати на средњој врућини. Масу морате довести до врућине и након пет минута уклонити га са плоче. У овом облику, вишња треба оставити још 12 сати, након чега ће бити неопходно поновити процес кувања. Поново ће бити неопходно ставити џем трешања с костима на плочу и кувати на средњој врућини све док се цијела маса не сруши. У процесу другог кувања, пена се може појавити на врху сирупа - она ​​мора бити уклоњена кашиком, иначе ће џем бити осушен током складиштења.

На крају кувања, уклоните јам са плоче иопет напустите 12 сати. поново ћете морати поновити поступак кувања, након чега се џем може претворити у лименке или једноставно конзумирати, јер ће већ бити спремно.

Као што видите, врло је лако направити џем од вишања са костима. Само је потребно имати слободног времена и стрпљења.

А сада бих желео да поделим рецепт за још један веома укусан десерт, који је такође мач, али овог пута није припремљен од чешњака, већ од трешања.

Вишња са вишњама

За кување вам је потребно

• плодови слатке трешње (боље је узети бијелог јагодичастог сорта) - 1 кг;
• шећер - 1,2 кг;
• Ванилин шећер и лимунска киселина - по укусу.

Пре него што започнете кување џем вам је потребночист и темељито оперите вишњу. После овога, свака јагодица мора бити шишана игло. Али, пошто је овај процес прилично монотоничан, можете користити једноставнији, алтернативни начин из ситуације - потапните бобице у врелу воду на пар минута.

Треба напоменути да је џемпер са вишњамакости се припремају готово као и од вишања. Стога, за почетак, припремите сируп и попуните га вишње. Након инфузије 4-5 сати, можете започети кување. Требало би се извести на средњем врућини. Као иу претходном рецепту, морат ћете га производити у три фазе дужине инфузије од 4-5 сати. На самом крају последње кувања, потребно је додати лимунску киселину - ово ће зауставити могући процес сагоревања воћа, а како би укус џаба постао још живљи, потребно је додати ванилин шећер. После тога, џем се може поставити и на стерилизованим теговима и затворити, или можете једноставно да га охладите и спремите у фрижидер.