Седам начина да спасите Калину за зиму

О непроцењивим својствима вибурнума данассви знају. Али да је користите у свежем облику по укусу није све. Обично чекају да први ударају мрази, а јагодица, ухваћена на хладном, постаје пријатна за укус. Али дуго се не можете гурати на то, па због тога питање како одржавати Калину за зиму постаје хитно. Ево неколико једноставних рецепата.

Смрзнути вибурнум

Скините дрво са дрвета, уклоните гаразбијена и незрела бобица, опрана, а затим осушена на пешкир. Затим пажљиво, како не срушити воће, ставите четку у контејнер и ставите у замрзивач. Калина за зиму је спремна и погодна за израду пића, пуњење за печење, украшавање посуђа.

Вибурнум у шећеру

Јагоде су одвојене од четке, сортиране, моје иосушите га пешкиром. Онда ставимо у стаклену посуду, сипавамо шећер. Горе, слој песка треба да буде такав да бобице испод ње нису видљиве. За 1 кг чоршавог воћа потребно је 700 г шећера. Припремили су посуду с капом најлон и ставили у фрижидер. Пиће из кандираног вибурнума савршено помаже да се носи са главобољом високог крвног притиска.

Ако волите слатке десерте од воћа и бобица, то је како задржати вибурнум за зиму и даље је могуће.

Калиновиј џем

Берме окупљају на јесен, када су већбити ће замрзнути. Брзо исперите хладном водом и поравнајте јарболима у брусилици или у блендеру. Мешајте их шећером у односу један до један, ставите на тегле и ставите у фрижидер. Из џема можете припремити необично воће за пиће, ако кашичицу џема кашичицу ставите у чашу с пјенушавајућом минералном водом.

Цалите Јелли

Разблажене и опране бобице брисатисито или пролазимо кроз млин за млевење како бисмо добили сок од гуаране. У ову сврху можете користити и соковника. Сок се помеша са шећером у проценту од 1: 1, ставља смешу на ватру и загреје, стално мешајући. Након што се шећер потпуно раствори, желе се сипају у пастеризоване тегле. Рукавимо лименке испод лимова и оставимо га наопако док се не охлади.

Компоте из вибурнума

Може се направити од јагодичастог воћамраз, али у овом случају, за уклањање горчине, треба их угасити у посуди од емајла 2-3 минута. Затим ставите вибурнум у стерилизиране тегле и попуните га сирупом (за 1 кг воде - 1 кг шећера).

Они су свесни како куватизима, народних исцелитеља. Они само осуше бобице да кувате лековите чајеве од њих. Поред тога, из сувих плодова вибурнума припремају јелли и чак слаткише. Како задржати Калину за зиму у сувом облику?

Сушени Вибурнум

Немојте замрзавати још јагодичасто воће,Чекамо, када се све воде одводе, положили смо се на пешкир. Дају плодове да се зноје у ваздуху и осуше у пећници на температури не више од 60 степени. Чувати сушену Калину у стакленим теговима, врећицама или папирним кесама.

А ево још једног рецепта за одржавање Калине за зиму и разгледање гостију.

Калиноваиа пуњење

Смрзнуто воће се сортира, опере иисцедити сок од њих. За 1 литар водке узимамо стакло (250 г) свеже стиснутог сока, чашу воде и 150 г гранулисаног шећера. Кухамо овако: прво растворимо шећер у води, онда сипамо водку и сок од гуердер-росе. Добро се добро додаје, улијеш у боце и ставиш тамно место месец дана.

Уживајући у деликатесима из вибурнума, морамо се запамтитиЧињеница да је у неким случајевима ова бобица контраиндикована за употребу. Не саветујте је да једе трудно, јер садржи супстанце које изазивају контракције утеруса. Међу болестима у којима се не препоручује вибурнум - низак крвни притисак, тромбофлебитис, болест бубрега, гихт, хиперацидност желуца.