Учење кувања азијских грицкалица: плаво у корејском стилу

У Азији су јајне плодове научене много раније него уЕвропа. Дакле, постоји маса посуђа, главна виолина у којој плаве игра. Они су пржени, залијевани, сауте и кавијар, со, кисело, итд. Данас ћемо се ухватити у тајне корејске кухиње. Има једну особину: производи су изложени врло кратком топлотном третману. Да не останеју сирови, они су врло танко разбијени. Погледајмо како они раде плаво на корејском. Ево избора најбољих рецепата.

Припрема производа

Ове препоруке не важе само за посуђеАзијској кухињи, али и свим јелима из јаја. У овој боби садржи посебну супстанцу - соланин. Ако се не уклони из воћа, цело јело ће бити врло горког и постатиће једноставно неужитно. Због тога, прво морате да исечете патлиџан (као што је препоручено плавом рецептом на корејском језику), сипајте со и оставите 15-30 минута. Након тога исперите комаде под текућом водом како бисте уклонили горчину и вишак соли. Па, сада прелазимо на стварну припрему.

Он од јаја

Акутни предјело меса и рибе под овим именоммноги су већ познати, али да ли сте пробали са плавим? Млада јајапљивача сеже у танке траке, со, исперите. За пола сата, све док горчина не почне горчину, исеците шаргарепу и бугарског бибера на исти начин, додајте сијалицу на половичним прстеновима. Смеша поврћа потресите са истом количином шећера и соли (некомплетна кашика), запамтите рукама и оставите 30 минута. После пола сата, испразните сок, и сипајте поврће две супе кашичице зачињавања за корејску шаргарепу. Синенки исперите и баците у кључну воду. Кувати не више од два минута. Баци га у цедило и нежно га стисне рукама. Комбинујте преостало поврће са јајима, додајте 3-4 сецкане чеслине и једну жлицу сојиног соса. У понвору напуните пола чаше сунцокретовог уља све док се не појави мрље, напуните их плавим на корејском језику. Додајте две кашике јабуковог сирћета, мешајте и пустите да се пиво три сата.

Салата "Плава на корејском"

Два средње јајника секају и пекупећница до пола кувана. Требали би постати мекани, али не изгубити еластичност. Затим смо плаву пресекли на мање делове, ставили их у посуду за салату. Додајте у њих 3-4 сецкати фино исецкани бели лук и исецкали гомилу зеленог лука. Посути с лимуновим соком и три кашике сојиног соса. Зачините са шминком врућег црвеног бибера и потресите сјеме од сусама.

Још једна остренки салата ће изаћи из нас ако додамо плаво на корејском Бугарски бибер, шаргарепа, бели лук, свеже биљекопер или першун. Као зачини, покушајте додати мешавину паприка, коријандера и семена сезама. Обућу у овом рецепту је мед, сос од соје и капљица сирћета.

Синенки са корењем на корејском "У снагу змаја"

Мала глава купуса и 2 шаргарепа да се исецајутанке резанце, потресите сољем и шећером, исцедите сок. Сезоно са сирћетом, белим луком и зачинима. Припремљена патлиџан (урезана у ситне комаде) за пржење у биљном уљу. Охладите их и додајте у купус и шаргарепу. Ова ужина је посебно добра на други дан.