Како се свјеже пршут у тањиру
Уморан од обичних кнедла? Да ли су неочекивано стигли гости? Желите само да експериментишете са оригиналним руским производом? У наставку дати су неки рецепти како да кува укусне кнедле на неконвенционалан начин. Уосталом, тако нам познате из детињства до меса јастучићи не могу само кува и служити са павлаком или супи, али пржење, печење у рерни да кувате у лонцу, па чак и они торту направити.
Како то да пржите кнедле у тигању, сигурно знасваки студент који је годинама студирао у спаваоници. Али немојте претпостављати да ће се јело испразнити како би било укусно, а то ће моћи само варати млади, здрав и, што је најважније, гладни стомак ученика. Међутим, хладне кнедле за месо постају врло тешке и готово не могу се уштедети, па морате покушати да истовремено уништите целу услугу. Дакле, ставите посуду на ватру, сипајте биљно уље и сачекајте да гори. Добијемо равиоли из замрзивача и, без чекања да се загреју и побегну, шаљемо их у уље. Ставите их на тањир један по један, тако да се не додирују, иначе се могу држати заједно. За ову методу пржења, равиоли са пилетином су идеални - пуњење говедине или свињетине не може се пржити.
Док кувамо кнедле (понекад покривамо поклопцем)окретање вилице) око 10 минута за сваку страну, хајде да направимо сос. Можете служити једноставном соју, мајонезу или павлаци - по вашем укусу. Боље је да се овај чоколадни ороли (фино исецкане чесне мешавине са малом количином копра, трљају кашиком маслиновог уља и додају мајонезу).
Понекад се дешава да је са јучерашње вечере остаовећ уловљен пелменки. Да ли их треба избацити? Не бацајте ово добро. Равиоли ће наћи други живот у облику слатких и ружичастих јастука. Како у овом случају пржити кнедле у тигању? Уверите се да на производу нема воде, иначе ће бити пуно прскања. Исперите путер. У Украјини воле да користе кречице за ово, али се може успешно третирати сунцокрет или кукурузно уље, маргарин или кулинарска маст.
Пре него што пржити кнедле у посуду, треба дауверите се да је маст добро запаљен, иначе ће кувани делови чврсто држати дно. Такође је потребно пробати, да се равиоли нису додирнули. Фри док се не постигне глатка златна боја. На крају крајева ватрирамо на штедљивој пећници, посуђемо посуђени сиром, затворимо поклопац и сачекајмо још пет минута.
