Да упознаш човека који не воли кутије,то је могуће, али тешко. Највероватније, ова особа једноставно не зна како их кувати или никад није јео ове укусне месне куглице у свом животу. Рецепти толико да не воле некога је једноставно немогуће. Поред стандардних, направљен од разних врста меса, има и оних који се прже од целих комада меса, на пример, "у Кијеву", или на кости.

како пржити коштице у тигању

Укус посуђа је јединствен и индивидуалан, превише фактора утичу на коначни резултат, али постоји неколико правила и савјета о томе како пржите кокице у тигању. Данас ћемо причати о овоме.

Почнимо са основама. За било коју кесу, кувану не из једног комада меса, потребна вам је млевена база. То може бити било шта: говедина, пилетина, свињетина, риба, па чак и поврће. Избор је сасвим ваш, али како бисте на крају добили ремек-дело, немојте користити само једну врсту производа коју изаберете. Ако одлучите да направите говедине, додајте на млевено месо 25-30 пилећег меса, на пример. Урадите исто, чак и ако преферирате поврће или рибу. Направите смешу, то ће само укусити боље. Ова суптилност не утиче на начин како сипати кокице у тигању, то директно утиче на укус.

колико да пржимо коштице у тигању

Следећа особина која се односи на мљекарство јестесадржај масти. Ако сте на дијети и спремни сте жртвовати квалитет производа у корист свог ниско калоричног садржаја, онда можете прескочити ову тачку, али ако покушавате да направите нешто укусно, онда количина масти у коси треба да буде најмање 15%. Не требате користити тачне ваге, само ако више волите ниско-масне сорте рибе, пилетине или поврћа, додајте млевену павлаку, мајонезу, путер или друге врсте животињских масти. Узгред, пре ношења коштица у тигању, у фрижидеру морате држати минцемеат, тако да након фумирања масти узимају и не уплитају током пржења. Овај детаљ ће учинити коначним производом сочније и засићеније.

Следећа ствар је оно што једноставно не пропуститеима право мешање. Поред баналног мешања, овај процес носи и нешто друго. Многи кухари не само да жволе производ неколико минута, већ и бацају га бацањем са мале висине. Такав мали нијанси ће учинити кокице сјајнијим. Након што се млевено месо "опусти" у фрижидеру на пола сата, можете наставити са главном акцијом.

како пржити кокошке кокошке

Дакле, како пржити коштице у тигању? Главни индикатор на који се морате придржавати је температура. Требало би да буде максимум до тренутка када се на обе стране формира ружна коријена. Да бисте то урадили, потребно је добро загрејати површину са уљима на коме ћете прскати. Узгред, не би требало да се смири. Ово ће помоћи у стварању јаче корузе кроз коју унутрашњи сок неће излити и вишак уља неће проћи.

Колико их пржите у тигању, питањенекомплицирано. Сачекај рупу кору, и то је све. Затим морате извлачити кокице из уља за даље кување на средњој топлоти у пећници или пећи. Грубо речено, производ треба да достигне спремност на средњој температури, без вишка уља, на било ком месту погодном за вас. Иначе, то може бити мултиваркер.

Рекли смо вам како пржити кокошке, свињетину, рибу, јагњетину, месо од поврћа. Објаснили смо суштину и принцип. Изаберите рецепт и креирајте. У вас сви ће испасти!

</ п>