Рецепт за цвеклу: спасење на врућини.

Цвекла је рођак борсх-а. Сматра се да је најбољи начин да се спаси од топлоте током топлих сезона. Када тело не жели да узима прва врућа јела, рецепт за цвекле ће морати да вам помогне. Национална украјинска кухиња може бити с правом поносна на ово укусно јело.

Рецепт бубрег није једини, он јестепостоје многе варијације. Али, наравно, главни састојак овог јела је само репа. Као чорбу за ово прво јело обично се користи кисело млијеко или квас, а неки га кувају на јогурту или матзони, кефир и репу. Да би супа од цвекле не постала хладан борсх, морате га користити у процесу припреме.

У погледу технологије кувања, ондасваки кувар има своје мишљење о овоме. Неко је исекао репа, неке одреске, али неко трља о грубом ренде. Врхови имају тенденцију да свима који га користе, исећи на ситне комаде са ножем. Даље, све ово се једноставно спрема и додају се разни састојци у процесу. Припрема цвекле није превише тежак задатак. Професионални кувари се саветује да се реши проблем црвених руку и добити више хранљиву цвеклу, кувана цвекла, први пољубац, а онда сеци на мале комаде и кувајте још мало у насталог супи.

Рецепција цвеће прати један циљ -Држите супу бургундијске боје. Због тога се додају лимунов сок или лимунска киселина. Ако случајно перекислите цвеклу, можете га спасити шећером.

Свака препорука цријева претпоставља додавањеразличите коцкице. То може бити јаје, краставац, кобасица, редкевица, месо и тако даље. Запамтите да репа треба давати само киселином, не пероксидирати је.

Основа за цвеће имате право да изаберете себе. Али многи стручњаци из области кулинарства тврде да је најбоља основа квас, а не репа или јогурт. Овај први курс је свакако благотворан за ваше здравље. Његова употреба је превентивна мера у борби против појаве канцера, као и проблема са гастроинтестиналним трактом.

Цетврт рецепт који неће одлазитииндиферентан према вама или вашим вољенима. Мораћете један репе, два кромпира, четири јаја, краставац, барена кобасица (око 200 грама), ротквице, један лимун, павлаку, рен, першун и со.

Дакле, репа мора бити очишћена, пресечена4-6 делова, како би се брже заварио, налијте литар воде и кухајте. У том тренутку када је репа већ постала мекана, уклоните посуду са врућине и оставите да се охлади. У овом рецепту, цвекла се скува на репној репици, па не излијејте воду у којој се репа кува. Сада цртајте цвеклу на великој групи и вратите је назад у посуду. Додајте мало лимунске киселине или сокова вашег лимуна. Дакле, сада се припрема мешавина за цвеклу. Јаја и кромпир морају бити очишћени, затим их исећи и све остале састојке, мјешавине и соли. Ова мешавина и морате сипати јухо, док пуни све павлаке. Хрен се додаје по укусу.

Рецепција цвекла са јабукама и поврћем. Узмите 250 г кувани кромпир, 100 г куване цвекле, краставаца 150 грама и 80 грама јабука, све чисте и исећи на коцкице. Два јаја морају да се кува тврдо кувано, у жуманца јаја пажљиво трљати са сенфом 15 грама, 100 грама киселе павлаке, зелени лук, 20 грама шећера и соли, затим сипати смешу квас (око пола литре). У посуду морате да ставите исецкано поврће, подземне вјеверице, а за све добити квас. Послужити посуду коју треба уз зеленило. Такву цвеклу ће ценити ваши пријатељи и рођаци.