Пуњене палачинке су веома "згодне"јело. Прво, може се унапријед припремити и замрзнути, тј. Увек ћете имати "стратешки резерват" у случају да долазе неочекивани посјетиоци или нема времена за кување. И друго, палачинке, попут пита, можете кухати скоро сваким пуњењем. Пуњене палачинке могу бити ужина или десерт, а ако су пуњене месом, добијате пуну јело на ручак или вечеру.

Данас ћемо вам рећи како припремити палачинкесос. Цео процес кухања овог јела може се подијелити у двије фазе. На првом од њих ћемо сами кухати палачинке. А на другом - припремићемо пуњење и завити га у палачинке.

За пуњење су погодне танке палачинке,припремљен од свежег теста. Свакако сваки кухар има свој рецепт за печење таквих палачинки. Неко жели да користи јогурт за производњу теста, неко то сматра обавезним адитивом за брашни скроб. Па, за почетнике, нудићемо једноставан рецепт за фине палачинке.

Узми две чаше млека, додајте двакашику шећера и трећину кашичице соли. Ставимо два јајета у исту посуду. Све ово се помеша са миксером и почињемо да додамо брашно, узимаће две чаше. Наставак мешања теста са миксером, додајте три кашике биљног уља и пола кашике соде, која се мора угасити сирћетом.

Тесто је спремно, можете започети печење палачинки. Њихова пећ је погоднија за специјалне пржење са ниским странама и пресвлаком. Печене палачинке купују гомилу на плочи.

Сада морамо припремити пуњење. Треба напоменути да се палачинке са сосом могу направити не само слатки, већ и снацк бар.

Да припремимо салате, покупимопола килограма сира, мијешајте га премазаном јајима, соли и зеленилом. Ако је пуњење мало суво, онда можете додати мало павлаке или мајонезе. Ако желите, можете комбиновати сир са сирћетом у размери од два до једног.

Али, и даље су кувани палачинке са сиромслатко пуњење опција. Најједноставнији рецепт за његову припрему јесте да се сир са пилићима помешају са кашастим јајима и шећером. За пола килограма скутера вам је потребно једно јаје и око чаше шећера, међутим, последњи састојак је боље додати по укусу. Да бисте додали укус пуњењу, можете додати шећерну шећер, цимет или цитрусну коре.

Палачинке с вином су веома укусне,ако су воће или бобице коришћене као додатак за пуњење. На пример, можете додати грожђима или сувим кајсијама на сир. Да би се то учинило, сушено воће треба опрати и натопити у кључу воду како би их учинили мекшим. Тада су грожђице распоређене на сито да се стаклена вода дода и дода се у масу скуте.

Може се користити за пуњење и пуњењесвеже бобице и воће. На пример, палачинке с воћем и јагодом су веома укусне. Да бисте направили тако укусно пуњење, мешајте сир са кондензованим млијеком и исеците јагоде на комаде и пажљиво сипајте с масом скрбе. Можете користити за припрему пуњења и других бобица или воћа.

Дакле, имамо палачинке и пуњење, почињемопроцес пуњења. Узмемо једну палачинку, ставимо му кашику пуњења и искључимо га. Срушити палачинку може бити коверта или цијев, некоме као што је.

Готових палачинке пуњене сиром, потребно јепржите у посуду са маслацем, окрећите се тако да се коријена формира са обе стране. Такође можете печити припремљене палачинке у пећници, ставити их на подмазани лим за печење и помало помазати врх павлаке.

А можете, уз припреме, брзо куватипалачинке. За ово је погодније користити сплит форму, али можете користити и тањир. Палачинке стављамо у облик, као колачи за колач, преплетајући их танким слојем пуњења. Врх нашег колача са павлаком или путером и пошаљите га у пећницу. Чим врх постане ружичаст - спреман. Изводимо "уметничко дело" из рерне и резимо га, као колач, у секторе. Ми служимо за чај или кафу.

</ п>