Мусхроом спурге: фотографија, опис, карактеристике припреме

Еупхорбиа је гљивица која расте сама илимале групе ораха, букве, храста, често близу трулих пањева. Можеш га срести од јула до октобра. У овом чланку размотрићемо шта је гљивично шприцање, фотографија и опис, како се кувати, његове јединствене особине и употреба у народној медицини. Дозволите да се детаљније бавимо сваким питањем.

Мусхроом спурге: фотографија и опис

Еупхорбиа, подорсхник, шипка црвено-браон -ово је име исте гливе. Он се односи на роду Мелецхник и породицу Сисоиозхковие. То је печурка са црвено-смеђом капом пречника 4-10 цм. Код младих мекушаца је равно-конвексан, у старом је у облику левка са цветом.

Са унутрашњости, шешир је плочаст, жутиили браон. Од њега је издвојен обични млечни сок, који се, када је у контакту са ваздухом, смеђе, као и месо гљиве. Његова нога има дебљину од око 2 цм и дужину не више од 10 цм. Овим знаком, људи лако проналазе у шуми гурање гурања. Фотографија и опис су у потпуности потврђени.

Еупхорбиа се такође може детектовати мирисом. Млечни сок, извучен из меса гљиве кроз плоче, не само да постаје браон, него такође даје посебан мирис рибе. Избор гљива назива се херрингом. Што је старије шприцање, то ће оштри мирисати и окусити непријатне. Млада печурка има одличне квалитете укуса. За разлику од других чланова рода Милки подрешник, или спурге, има сладак млечни сок, а не горак. Да би пробао печурке изгледа као русула.

Терапеутска својства и примена

У месу и млечном соку гљивице пронађено је више специјалних активних супстанци са јединственим лековитим својствима.

Мулберри фунгус се широко користи у људимамедицина. Посебно цењен млечни сок, додељен њима, који се користи као антитуморски агенс. Из свеже млечне производње припремљен је екстракт заснован на етанолу, који се користи у народној медицини као лек у борби против рака. Доказано је да супстанце садржане у њему врше функцију активног антиоксиданта и потисну раст ћелија карцинома у организму.

У плодовима тела млијека, хормонакортизон и други стероиди. Ово одређује обим употребе гљива - производњу лекова за борбу против инфламаторних процеса у телу и реуматизму.

Мусхроом спурге: како кувати код куће

За разлику од других гљива рода Млечник помодцрвено-браон уопће није горак. Посебност млијека је специфичан мирис рибе, што је јаче старије гљивице. Током припреме, мирис постаје мање изражен, али и даље остаје. У младим печуркама, за разлику од старог, укус је пријатан, засићен.

Гљивично гурање се препоручује сољу и маринирању, итакође пржите, исперите и сушите. И пре кухања не захтева намакање, као и други представници породице Сироезхковие. Еупхорбиа никада није оштећена од ларви, тако да неки од гљивара раде да га користе у сировом облику са солима.

Најлакши и укуснији начин кувањагљива - хладно сољење. Да би се то учинило, шприц се испере неколико пута под текућом водом, а затим се ставља у контејнер у слојевима, наизменично са сољем. За 3 кг печурака потребно вам је око 120-140 г стона соли. Контејнер треба да се хлади 30 дана. Након одређеног времена, гљивица се може тестирати. Ако је укус превише слан, онда га је потребно намотати у хладно кувану воду, након чега се може сигурно додати у салате.

Како сипати спурге на врући начин

За све гљиваре који не желе цекати целумесец, све док се не салуте печурке, попут врућег начина кувања. Да бисте извадили љипку на овај рецепт, она мора да се кува унапред 12 минута. Затим се печурке бацити на сито и сачекајте док се вода потпуно не одводи. Кувана млечка је постављена у слојевима брзине 80 г соли на 2 кг печурака. После тога, контејнер треба ставити на хладно место, где се захтевани температурни режим одржава од 0 до 10 степени.

Млечну гљивицу, кувану према овом рецепту, може се испробати након 6 дана. Печурке за гљиве препоручују додавање у салате с киселим луком и другим поврћем.

</ п>