Пилећа кутија - два рецепта

Пилећа кутија је јефтино универзално јело. Скоро сви га воле. Припремите качкавице од пилећег млевења - то је брзо и практично. Осим тога, могу се производити исхране и ниске калорије, додати млевено поврће и поврће. А можете направити деликатесно - пуњење маслаца, сира и печурака.

Пилећи коктејли у Кијеву

Често су збуњени са Пожарским. Али последње, иако са истим пуњењем, али из сјецканих филета - рецепт је мало сличан рецепту зраз. Кетлица у Кијеву је направљена од филета на кости - она ​​је ваљана ролницама, а као пуњење користите уље. Ове опције могу се припремити у пећници иу тигању. А можете комбиновати оба начина - и прво пржити (да бисте постигли изглед златне корузе), а затим док се не припремите за печење у пећници. Идеално, пилећа кољица у Кијеву припрема се од пола целе пилетине. Исеците груди крилом, уклоните два спољна фаланга и кожу. Камен, који је остао од крила, очвршћен је од меса и коже - требало би да се држи од филета са стране. Неопходно је да носите косу на њему и користите га као полугу када једете кокице - то је традиционални елемент рецепта. Филлет треба одбацити - требало би да буде квадратна торта.

У средини, морате ставити брикет хладноћемаслац. Преклопите филет тако да се двапут завоји око уља. Камен и даље излази са стране. Поправи све ове конструкције у брашном, млевеном или фино здробљеном дробљеном, а затим у јајима и опет у дробњачима. Први слој крушења мора нужно бити брушен - то дозвољава лезонима и кексима да лежаве равно и дају кестену естетски изглед. Наравно, ово је прилично масна и висококалорична опција. Али, пошто припремате ово свечано јело, не покушавајте да га направите исхране, експериментишући са заменом традиционалних састојака. Пилећа кутија неће постати мање мастна - јер још увијек има добар део маслаца. Али традиционални укус ће бити лоше покварен. Узгред, путер се може премешати на собну температуру и помешати са зеленом или лимуном.

Ватрена кокошка

Узми пуњење. Биће најбоље ако грмате месо, узете од целог пилетине. Онда ће његова конзистенција бити идеална, имаће уравнотежени садржај масти. Млевени пилећи филе, на пример, биће сувише сув. Ако нема целе пилетине - потребно је да измерите месо дојке и меса ногу у једнаким размерама. Додати натопљену хлеб и пренијети ову мешавину кроз млин за месо, пожељно два пута. Затим додајте јаја и сол. Ово је једина врста костију, којој није пожељно додати лук. Такође се не може премлатити мијешање за посјећице Позхарски. Из ње морате одмах направити равне колаче, у које можете ставити маслац - уобичајени или ароматизовани. Потом обмотите производ, ставите га у замрзивач двадесет минута, а затим испрате у врућем уљу. И још боље брзо испрати у посуди и док их не спремите већ довести у рерну.

</ п>