Патка у рукаву - најквалитетнији рецепти за кување

Шта може бити укусније од меког и мирисног меса,куван у пећници, поготово ако је патка у рукаву за печење! Ево неколико рецепата за корисна и невероватно укусна јела од ове живине.

Пуњена патка у рукаву

Ово јело захтева:

- јабука;

- суве шљиве - 120 грама;

- патка - око 1,5-2 кг;

- Кромпир - 2-3 комада;

- бели лук - 4-5 зуба;

- зачини, бибер, сол;

- мед - по укусу;

- лимунов сок;

- биљно уље.

Патку треба темељито испирати, затим осушити ида подмазам са медом. Затим трљајте с стиснутим белим луком, добро потресите паприком, со, покријте лимуновим соком и ставите у хладњак за ноћ.

Сутрадан узми патку из хладноће. Узмите јабуку, исеците га на резине и заједно са сливом ставите птице у стомак, додајући зачине, со, бибер (можете заменити слане са јабуком, стављајући коцке у пупољак). Затим поставите пуњену патку у рукав, преклапајући се са кромпиријима. Рукохват треба добро фиксирати са обе стране и ставити у пећницу на подмазан лим за печење. Кувајте на 195 степени у трајању од два сата. Укусна и хранљива патка у рукаву је спремна! Сервирано вруће. Бон аппетит!

Патка у рукаву са јабукама

За ово јело, узмите:

- кромпир - 1 килограма;

- со, зачини, бибер;

- Патка - 1 килограма.

Патка треба опрати, осушити, трљатизачини, со. Затим ољуштити кромпири и исецати на мале резове. Тада птица мора бити пуњена јајима и кромпирама. Након тога ставите у рукаву за печење и причврстите са заградама. Затим ставите патку на послужавник за печење и пеците око два и по сата на 185 степени.

Патка пуњена кромпиром и печуркама

За кухање потребно је:

- шампињони - 350 грама;

- со, бибер;

- патка - око 1,7 кг;

- кромпир - 700 грама;

- лук - пар комада;

- биљно уље.

Прво морате да исецете лук са полукругима ипечурке - са плочама. Исперени и ољуштени кромпир сече на коцке. Печурите печурке с црним луком у врућем тепању, сипајте и баците их. Затим додајте кромове кромпира у тањир и пржите 8 минута. Исперите патку, осушите, проби по зачини по укусу, биберу, со и ставите га прженим поврћем. Стомак птице се може сјести кулинарским навојем, а затим га ставити у рукав за печење. Посувајте посуду у пећници на плочи за печење на сат и по на 145 степени. То патка је био златно браон, неопходно је да 17-20 минута док је спремна да смањи рукав и дати јој РЕДДЕН. Пажљиво исећи рукав, како не би се запалио топлом паром. Патка у рукаву пуњеној кромпиром, спремна! Послужити са свежим поврћем. Бон аппетит!

Патка у рукаву, пуњена поврћем

Шта да кувате патку у рукаву, потребни су вам следећи производи:

- шампињони (можете користити друге печурке) - 250 грама;

- кромпир - 300 грама;

- слатка паприка - 1 комад;

- патка - око 1,6 кг;

- лук (велики);

- корење - 1 комад;

- биљно уље;

- со, бибер.

Прво, морате испирати кокошак и уторити. Затим пазљиво пазите на зачине, со, бибер и оставите неко време на собној температури.

У међувремену, морате испирати све поврће, исецкатиполукружне крпе, кромпир - мали резанци, шаргарепа - коцкице мале величине, бибер - сламице, печурке - плоче. Затим лагано их пржите у теглу. Сада када је све поврће спремно, потребно је да узмете патку и ставите је на то са опеченим поврћем. Онда ставите птицу у рукав и причврстите је са обе стране. Затим морате ставити посуду на послужавник за печење и кухати патку у рукаву на 175 степени сат времена. При томе налијте мало воде на послужавник за печење.

Укусна и мирисна патка спремна! Бон аппетит!