Јагоде рибизле су одличан материјал закухање кућног вина. Као вински материјал, можете их користити у потпуности с четкама или без њих, као и сока рибизле. Осим тога, вино из рибизла различитих сорти је савршено погодно за мешање, односно мешање како би пићу дало другачији укус, чврстоћу или укус.

вино из рибизле
За кухање вина код куће, можетеузимајте неку врсту рибизле. Стога је неопходно узети у обзир различите укус бобица од белих сорти овог жбуна се добија стоно вино пријатно златну боју, а присуство руку и гранчица додаје киселост на пиће. Црне и црвене бобице садрже велике количине киселине имају јак мирис, па рибизла вино из ових сорти обично разблажи водом или пића из слабије киселог воћа.

Да би вино од рибизла требаобобице одређеног разреда, капацитет - обично бочица или посуда од неколико литара запремине, као и вода, шећер. У зависности од рецептуре, користе се додатни уређаји и састојци.

домаће вино израђено од рибизле
Може се припремити вино од црног рибизлакако слиједи. Сакупљено у добром времену, темељито опрати и сушити бобице треба пити. Урадите то рукама, не пропустите ни једну бобицу. Затим додајте шећер брзином од 200-250 грама на 1 литар свјежих јагодичастих плодова до добијене кашице. Шећер ће уклонити киселину од јагодичастог воћа и активирати процес ферментације, јер у рибизлу има врло мало вина.

Следећи састојак је вода. Неопходно је додати 100 мл за сваки килограм свјежих бобица. За најбољу ферментацију пожељно је сипати неколико грожђица.

Затим мијешајте све састојке, затворите посуду и ставите на хладно мјесто око недељу дана, а да не заборавите да се мешате сваки дан. Мешање неће дозволити стварање плесни.

После временског периода достигнута је пулпа и сокгусто црвене боје. Сада морате стиснути целулозу са штампе или ручно. За пречишћавање сокова из семена рибизле, мора се филтрирати кроз циркулац. Стисните стиснут сок у посуду са хидрауличким заптивком - цев за испуштање гасова у поклопцу, док се крај цеви спушта у чашу са водом.

Вино белог рибизла
Притиснути кашу треба напунити хладном водомколичину поллитерата, оставите да лутате недељу дана, а затим стисните сок и добијете сок "први спин". Сва смеша је остављена да стоји још једну седмицу, одлази. Одвојено, потребно је да баците сок и седимент на дну резервоара уз њихово накнадно мешање. Мијешати и мијешати недељно двије до три недеље. Чим талог не престаје - домаће вино из рибизле је спремно!

Слично томе, вино можете учинити бијелимрибизле. Многи гурмани тврде да овај пићак има укус као вино од грожђа. По правилу, вино из јагодичастих бијелих сорти се испразни као суво, а неки винари покушавају да уклоне киселину додавањем шећера. Али ова акција скоро потпуно "убија" природни укус плода. На почетку, вино има максималну чврстоћу од 11%. Ако желите, можете "ојачати" вино из рибизле, уливајући у завршној фази водке или алкохола.

</ п>