Сазнајте тајне кувања италијанских колача "Бисцотти": рецепт са сувим плодовима, лимуном и кафом

Домаћи колачићи "Бисцотти" су Италија. Кулинарски стручњаци дошли су до овог слатког десерта као ужитка за десертно вино или кафу. Данас је ова врста печења постала популарна широм света. Научио је да кува не само професионалне слађиваче, већ и обичне женске хостесе. Шта је баш најбоље потрошачима бисцотти? Овај колач је угодан за укус и врло мирисан. Али, његова главна предност је што се не стапа дуго. Дакле, ова посластица може се кувати за будућу употребу у великим количинама. У посудом за суву посуду са поклопцем, може се чувати до две недеље.

И желите да научите како да рукујетеИталијански бисквити колачићи? Рецепт за кување у три верзије коју вам нудимо у овом чланку. Пеци ти као прву мрвицу. Ми проучавамо информације.

Научимо да кувамо "Бисцотти" (рецепт од италијанских посластичара). Припрема хране

Да би направили такав десерт, биће потребни следећи састојци:

• 2 пилећа јаја;
• 100 грама пшеничног брашна највишег степена;
• 1 велика чаша ораховог зрна;
• 100 грама шећера;
• 150 грама сувог воћа (грожђице, суве кајсије, суве шљиве);
• лимун.

Опис процеса кувања

Из следећег описа научимо како куватиових производа су укусни бискотски колачићи (рецепт је класичан). У дубоку посуду, мјешавајте јаја са шећером, лагано жвакајте масу. Затим у малим порцијама прелиј брашно, претходно пресечено кроз сито. Производе мешамо у хомогену масу. Направите матице у блендеру или кроз млин за месо и додајте их у тесто. Велико суво воће сече на комаде и заспи у контејнеру за све остале састојке. Уз лимун користите грудњак да бисте уклонили зест. Додајте овај производ у тесто. Још једном смо добро мешали. Покривамо послужавник за печење папира. На њега стављамо тесто, формирану у облику багета. Пећ се загрева на температури од 180 степени и пече у њему колачић на пола сата. Затим мало охладимо десерт, исецемо га на комад дебљине 1 цм. Вратили смо их на плочицу и сушили у пећници неколико минута. Традиционална италијанска слатка делиција је спремна.

"Бисцотти" је рецепт Јулије Висотскаиа. Припремна фаза

Познати телевизијски презентатор кулинарске емисије је малопобољшао класични рецепт за десерт. Предлажемо да научите како да то урадите са својим оловкама. Оно што је потребно за посао, читамо на списку састојака:

• 400 г пшеничног брашна;
• 250 г гранулираног шећера;
• 2 лимуна;
• 3 сирова пилећа јаја и 2 жуманца одвојено;
• 130 г бадема;
• 4 велике кашике путера;
• 130 г ораха;
• 1 кашика (кашика) прашка за пециво;
• 3 велике кашике кукурузног или хељдиног брашна.

Упутство за прављење италијанских бисквита од Јулиа Висотскаиа

Пре свега, укључите рерну на 150степени. Док се загрева, припремите тесто. Умутите јаја и 2 жуманца док маса не удвостручи запремину. Растопити путер на лаганој ватри (3 кашике). Комбинујте брашно са прашком за пециво, просејавајући их заједно кроз сито. Пола ораха самељите врло фино (у мрвице). Уклоните корицу лимуна. Исцедите сок из половине једног воћа.

Празнине су завршене, прелазимо на гњечење тестаза прављење посластице "Бисцотти" (рецепт од Јулије Висотскаиа). Ставите производе у дубоку посуду: размућена јаја, сецкане орахе, брашно (пшеница) са прашком за пециво, корицу лимуна и сок, путер, кукурузно (хељдино) брашно. Замесити тесто док не постане глатко. То се може учинити у процесору хране. Ширимо празно на сто, посути брашном и поделимо на три дела. Равну посуду за печење третирамо маслацем. Од сваког комада теста формирајте векну и ставите је на плех. Печемо 40 минута. Вруће исећи на кругове. Враћамо их назад у калуп и сушимо на 180 степени. Када се врхови кекса запеку, извадите лим за печење и оставите печене производе да се охладе. Остаје само да наточите шољу чаја, или можда чашу вина, и препустите се укусној италијанској посластици.

Бисцотти рецепт за љубитеље кафе

Карактеристична је божанска арома и укусова врста колачића. "Бисцотти", рецепт за који је представљен у наставку, идеалан је за доручак или поподневни чај. Производи које садржи врло су хранљиви. Након што поједете тако слатку деликатесу, осетићете снагу и снагу. Проучавамо листу потребних производа:

• 3 јаја (пилетина);
• 120 г шећера у праху;
• 300 г интегралног брашна;
• 30 г прашка за пециво;
• поморанџа;
• 1 велика кашика природне инстант кафе;
• сол;
• 130 г плавих сувих грожђица;
• 45 г зрна ораха;
• 45 г бадема.

Италијанска кафа "Бисцотти": поступак припреме

Помијешајте 250 грама брашна са прашком за пециво.Додамо им наранџасту корицу. Јаја умутите са шећером у праху. Ову масу уводимо у брашно и месимо тесто. Овоме додамо орахе, суво грожђе и кафу уситњене у великим комадима. Ако је тесто лепљиво, додајте у њега још мало брашна. Поделимо обрадак на два дела. Од њих формирамо хлебове. Пребацујемо их у плех прекривен пергаментом и стављамо на пола сата у рерну, загрејану на 180 степени. Затим охладите печење (довољно је 10 минута) и исеците на комаде. Ставите на плех и пеците са обе стране док не порумене.

Из чланка сте сазнали рецепт за "Бисцотти". Овде сте се упознали и са фотографијом ове посластице. Надамо се да су вас представљене информације заинтересовале и инспирисале да направите такве колачиће.