Ђумбир се појавио на нашим столовима не тако давно, аливећ су успели да освоје свој јединствени укус не само гурманима. На крају крајева, то не само да допуњује тежину и богатство јела, већ је и један од корисних производа који се већ дуги низ година користе у медицинске сврхе.

Ђумбар такође припрема лековита пића,који убрзавају процес зарастања. Посебно је корисно пити током прехладе, јер је инфузија корена ове биљке добра антибактеријска. Поред тога, ђумбир се такође користи за припрему различитих јела, на пример пите, меса, али и као додатак пиву и квасу.

Најпопуларнији је ђумбир у киселом киселиномобразац. Данас се може купити у било ком супермаркету. Али и даље знате како маринирати сами џумбир, сви би требало. На крају крајева, то је врло лако, довољно је само купити свеж корен ове биљке.

Многи једноставно обожавају Ђумбир качкаваљ,Посебно је важно када се служи суши. Али не сви знају како можете сами кувати кућу. У овоме нема ништа компликовано. Даље, замислите неколико начина како брзо и једноставно маринирати ђумбир. За сваку од приказаних метода треба изабрати само свеж корен.

Заправо покупи своју рукуможе бити много укусније него куповина која је већ спремна у продавници. А ако знате како маринирати ђумбир код куће, онда сте већ уверени да је то једноставно и једноставно. А ако не, онда ће вам следећи рецепти помоћи.

Како маринирати ђумбир - први начин

Састав:

  • соли, шећер - кашичица;
  • сирће (вино или пиринач);
  • соја сос.

Потребно је очистити коријен биљке од коре,затим га грундирајте оштрим ножем. Преклопите га у суду и додајте хладну воду. Онда ставите пола сата у фрижидер. Затим запалите и загријте, а затим га извадите из воде и охладите.

Сада би требали почети кувањемаринада. Да бисте то урадили, мешајте шећер, со, сирће, сос од сојине и кувајте у засебној посуди. Добијену маринаду треба попунити ђумбиром и инсистирати на сат времена. Треба га чувати у фрижидеру у затвореном контејнеру не више од три месеца.

Како маринирати ђумбир - начин на који је други

Састојци за маринирање:

  • вода - 4-5 л;
  • пиринач сирће - 2 шоље;
  • ђумбир - 0,6 кг;
  • соли - 1 жлица;
  • шећерно стакло

Као што је већ поменуто, изаберите коријен ђумбиратреба да буде веома пажљиво, тако да је свеж. Истовремено, њена кожа треба да буде благо прозирна. А ако има ситне боре, тако да корен није први свежина и чисте, смањити ће бити веома тешко. Поред тога, требало би да буде глатка и чврста на додир.

У почетку, онда морате отклонити ђумбир са кожеда исечем. Процес резања за ливање такође се сматра важним и треба га обавити врло пажљиво и исправно. Комади корена требали би бити врло танки и дуги, исечени дијагонално. Можете га исецати ножем за поврће, процесор хране или посебну грудњак.

Затим треба ставити сецкани ђумбирдубок лонац (пожељно керамика) и посипати сољем. Затим сипајте воду са кључањем и пустите да пије пет минута. Затим налијте мало воде у засебно пловило и додајте шећер тамо заједно са пиринчаним сирћетом. Сада је неопходно исцедити преосталу воду од ђумбира и мешати га са оном у који је додан шећер и сирће. Ђумбир треба пренети у стаклену посуду, залити маринаду и ставити у фрижидер. Следећег дана можете уживати у његовом изврсном укусу.

Треба напоменути да маринирање ђумбира не траје пуно времена. Можете такође додати бели лук, каранфили, тајски бибер и друге састојке по вашем укусу у маринади.

Бон аппетит!

</ п>