Јогурт је корисно и укусноВолим и одрасле и дјецу. Савремени живот диктира своја правила, тако да уместо природних бобице у прекрасном тегли је само укус и рок трајања је повећана помоћу вештачке конзервансе: као производ чекати купца са свежим чак и на широком полицу хипермаркета. Погодности јогурта од ових адитива се понекад смањују. Да исправи ситуацију је могуће - довољно да схватим како да јогурт код куће.
Шта је корисно за домаћи јогурт?
Процес претварања млека у здрав јогурт"Управљајте" бактеријама које производе одређени сет храњивих састојака. Суви квасац за јогурт делује управо зато што садржи ове живи културу. Супстанце које производе они су веома корисне за људско тело. Јогурт садржи и озбиљну дозу витамина, протеина, калцијума и калијума. Због овог састава, кућни производ побољшава стање гастроинтестиналног тракта и промовише правилан метаболизам. Јогурт је сигуран чак и за оне који су алергични на лактозу: бактерије су га већ обрадиле из свежег млека. Поставља се питање: "Како направити јогурт код куће?" Прилично је једноставно и брзо. Чак вам ни не треба да сазнате шта је жена јогурта: корисно кисело млеко може се производити без помоћне опреме.
Како направити јогурт код куће?
Дакле, за прављење корисног пићатреба вам млеко и квасац. Можете користити посебне стартер културе или узети готови јогурт без адитива и користити га. За употребу у такве сврхе је погодан само квалитетан производ, па је вриједно бирати искључиво тестиране брендове. Да бисте припремили јогурт, потребно је загрејати млеко до четрдесет степени и додати припремљен квасац. Смеша се темељно помеша и ферментира на било који начин - у термосу, пећницу, укљученој на минималној температури, близу пећи или камина, а лети чак и на сунцу. Ако је девојчица од јогурта, можете је користити - само сипајте припремљено млијеко у чаше и ставите жељени режим. Али пошто произвођач јогурта садржи једноставан елемент грејања, њена доступност за добијање одличног домаћег јогурта уопште није пресудна. Да бисте добили производ високог квалитета, потребно је испунити неколико основних услова. Прво, користите стерилна јела. За стерилизацију довољно је опекотати водом.
Друго, узмите пастеризовану или куванумлеко. Пастеризовано млеко из продавнице лако се загреје, али купљено на тржишту мора бити кухано. Треће, не додирујте посуду млеком и квасцем за згушњавање. Ако пожурите, процес ће бити прекинут, а јогурт неће радити. Коначно, након задебљања, који се јавља у року од шест до осам сати, производ је неопходно стављен у фрижидер. То је све, нема других тајни како би разумели како направити јогурт код куће, не морате да знате. Резултат напора може да се поједе без адитива или да се помеша са муесли, бобичастим и воћајем по укусу.</ п>
