Кажу да је замишљена идеја хамбургераНемачки трговац, када је видео како су тартарско-монголски ујутро стављали месо испод седла, тако да су у вечерњим сатима могли припремити сецкицу за своју вечеру. Чудно је да та идеја није потекла у Русији, видели смо монголе много више. Немачки проналазак је био по вољи Американаца, а они су из њега направили национално јело које се убрзо ширило широм свијета. Дакле, на новом обрту историје, кашица хамбургера се вратила у Монголију са ажурираним, јединственим укусом и многим хипостазама.

Изгледа као основни рецепт за качкавице хамбургеракако слиједи: како би припремили четири порције, требамо 600 грама пустиња, лука, лимуна, мало маслиновог уља, бибера и соли.

Из говедине припремамо млијеко. Да би се постигао најбољи резултат, месо и лук треба фино исецкати, а не брусити на брусилици меса. Додајте лимунову коћу, сушену травнату траву (Оригано, тимијан), једну жлицу уља, бибер-сол по укусу. Будући да се количина меса рачуна на четири дела, фруктом се дели на четири једнака дела и формира кокице тако да се њихов промјер поклапа с величином лепиња. Кокица са хамбургером се пржени у рерни (ако се кување одвија у затвореном простору) или жућка-роштиљ ако се кува у ваздуху. Кокице су науљене и постављене на решетку, свака страна захтева 10-15 минута пржења.

Традиционално ћуретина је веома популарна у Америци, није случајно да се чорба хамбургера често прави од овог меса. Сматра се дијететским, може се једити без страха од цифре.

За припрему четири кутије узимамо: пола килограма ћурећег меса, 30 г овсених пахуљица, каранфилића од белог лука, бибера, со по укусу. За љубитеље оштре чили.

Месо ћуретине је срушено у млину или резуОштри нож на ситним комадима - овај метод је пожељнији. Лук, бели лук, бибер. Млевено месо мијешати с космичи, луком и зачини. Подијелимо га на четири једнака дела и формирамо кокице, сразмерно пречнику пецива. Пржимо кокице као говедина. На роштиљу можете пржити пециво са стране реза. Такав хамбургер обично садржи само кесу. Ако желите, можете ставити неколико прстенова лука.

Ево још једног популарног рецепта- кесица за хамбургер направљен од лососа. Десет оброка, требаће нам: килограм лососа филета, четири лук, чашу доброг сувог белог вина, два лимуна, капар - 100 г, презле, два јаја, мирођија, со, бибер, мајонез, млади лук, парадајз, 10 ролни за хамбургере.

Фино исечен лук и пржити га у маслиновом уљу,за пет минута смањимо топлоту и вино ставимо у тањир, исцедимо сок од лимуна и ставимо капаре. Кувати све док се не испарава сва течност. Неће трајати више од четвртине сата. Добијена смеша се пренесе у шољу и остави се у фрижидеру сат времена.

Филет лососа се сјече фино, чиммогуће са ножем. Немојте користити млин за месо - месо ће се претворити у течност. Стави млецење у чашу са смешом, додајте крушке, копер, претучена јаја. Пеппер и сол по укусу. Обришите све пажљиво и поделите млевено месо на 10 делова. Након што се формирају кутије, уклонимо их у фрижидер. Извадите их из фрижидера који су вам потребни прије кувања. Веома брзо пржите сложену хамбургер косу - 2-3 минута са обе стране. Пеценке су замрзнуте мајонезом, лист зелене салате ставља се испод кесице, а на врху је комад парадајза. Морам рећи да је хамбургер бренд сендвич који је направио МцДоналд'с. Друге компаније дају своје производе различитим именима, на пример, хамбургер. Велики коштани за хамбургере практично се не разликују од хамбургера. Ово се односи на друга слична имена.

</ п>