Неколико савета и рецепата, како укусно кувати паприке пуњене у пећници

Љети, оброци се често припремају, пуњење свежег поврћаразличита пуњења. На пример, као "шкољка" тиквице, купус, кромпир. Међу свим различитим сличним јелима су паприке пуњене. У пећници, печено јело постаје вањски много апетизантније него што је то уобичајено са сосом у суду. Због чега?

Ми наводимо главне:

- Изнад, посуда је лепо украшена.

- Производи се добијају непромењено у облику, јер се стављају у послужавник за печење у једном реду.

- Пеппери пуњени у рерну једнако се кувају. Када се гаси у теписону, то се не може постићи (доњи ред је обично донекле "срушен", а горњи може бити влажан).

Шта још можепаприке за печење? У пећници су често пржени, посути с сиром, без обзира на унутрашње пуњење. Као пунила могу деловати као млевено месо, и печурке или поврће. У сваком случају, крушка сира која покрива врх са растопљеним слојем сваке паприке изгледа веома апетизирајући. Размотримо неке варијанте прелива за поврће "случај".

Класични рецепт "Пуњене паприке са млевеним месом и пиринчем"

Да бисте припремили осам порција (за сваку од две печене половине), потребно је:

- једна средња сијалица;

- једна мала шаргарепа;

- пола килограма млевених меса (свињетина и говедина у једнаким размерама);

- пола чаше пиринча;

- соли;

- Зачини.

Исеците велико воће на пола, бесплатноод семена, без уклањања "репа". Средње и мале величине паприке могу се потпуно попунити, сјећи педицу са оштрим ножем у кругу. За уклањање горчине, плод се обично блесава у трајању од два до три минута у кључу. Пиринач кувајте до пола кувања, исперите хладном водом и сипајте у црево за одвод. Решите шаргарепу и фино исецкане лукове брзо пржите уље. Мешајте месо пиринчем и охлађеним поврћем. Примарни сол, сезоните са зачинама по вашем укусу. Започните паприку и ставите их у печење. Сипати сосу током кувања или после, прије служења.

Пеппери пуњени: у пећници, са јајима

Две средње сијалице и три "плавог" резакоцке и пржење уља до меке. Затим премешати масу виљушком све док не буде глатка. Пола шоље исецканих ораха, рендани сир сто грама и две дробљени чена белог лука, помешати са биљним мешавином и зачинити сољу. Једу пикантну масу паприка и пеците у пећници двадесет минута.

Пуњени бибер рецепт са пуњењем гљива

Нарендајте једну шаргарепу на средње ренде и пржитена путеру, заједно са сецканим луком и сецканим печуркама (400 г). Динстајте док течност потпуно не испари. Смешу посолите, побиберите и зачините кашиком парадајз пасте. Након потпуног хлађења додајте сецкани копар и першун. Затим напуните паприке и пеците у рерни пола сата, сипајући сос од павлаке. Ово јело се може служити топло или хладно.