Швитска раса крава: разноврсна стока

Ретко се срећете са особом која се не свиђамлеко или производе његове обраде. Стога, у сточарској производњи, веома су популарни и појединцима који су у стању да дају што више млијека као Сцхвицкова врста крава.

Порекло

Рођена земља ове расе је Швајцарска. Постојала је раса од краткодлаке говеда, која је већ дуго била насељена у планинским подручјима - остаци се и даље пронађу приликом ископавања. Раса је створена пажљивим одабиром и селекцијом дуго времена у условима побољшаног садржаја. Као резултат, добијене су животиње, прилагођене локалним условима.

На самом почетку стварања расе, циљ није биосамо побољшање индикатора млека и меса, али и добијање животиња које би могле обављати пољопривредни рад. Током времена, када се више није размишљала о могућностима коришћења крава, избор је био усмерен само на развој продуктивности меса и млека. Велика пажња је посвећена бојама крава. Постепено, расе су продрле у Немачку, Аустрију и Италију. Од почетка 19. века, раса је извезена у европске земље и Америку.

Разлике у различитим земљама

С обзиром на то да је узгој у земљама,који се разликују у погледу природних и економских услова, Сцхвицкова врста крава из различитих земаља разликује се једни од других. Значајне промјене су учињене у физичком и продуктивном стању животиња. Дакле, у Немачкој и Аустрији удови животиња су нижи, а тело је мање. Француска и Италија су се фокусирале на добијање великих животиња са високим квалитетом питања и добрим млијечним приносом. Швајцарске и француске животиње имају принос од 6,3-6,7 хиљада кг годишње. У овом случају садржај млечне масти износи 4,1% са садржајем протеина од око 3,4%. Аустријска Сцхвицк крава даје мање млека - око 5-5,5 хиљада кг.

Утицај садржаја на принос

Разлике у продуктивности су видљиве у Швајцарскојживотиње које су на различитим пашњацима. Стога, животиње са равних фарме, које испашу у бујним плодним долинама, показују већу продуктивност од исте расе, али живе у планинским подручјима. Истовремено, садржај масти остаје исти.

Апликација

У европским земљама добијали су до 10.000 кг млека годишње од краве. Садржај масти може да достигне 5%. Најчешће млеко швајцарских крава користи се за производњу тврдих сирева високог квалитета.

Већина европске стоке иматип млечног меса. У САД, краве ове расе дошле су 1869. године. Постоје животиње млечног типа са правилним високим удовима, са широким, али равним сандуком, густим мишићима. Маса женских примерака је 700-750 кг, за мушкарце - 1000-1200 кг. Продуктивност одраслих животиња је 7-8 хиљада кг, до 4,2% садржаја масти. Браон швајцарска пасма крава је једна од шест у Америци за производњу млијека.

Швикова крава у Русији

У нашој земљи, ова раса је погодила крај 19. годиневек. Почели су да га увозе у газдинства, јер сељаци нису могли испунити високе захтеве краве за храну. У то време, увоз су испоручивали не само бикови, већ и материца. Од почетка двадесетог века, произвођачи ове расе почели су се држати у рукотворини. Поред чистог узгоја, бики су такође учествовали у побољшању локалних раса. Најбоља сточна храна почетком 20. века била је одгајана у региону Смоленск (модерно), у штандовима Московске академије пољопривреде. Племенске животиње одавде су транспортоване широм земље ради побољшања локалних раса.

Главни правац руске краве Сцхвицк је млекара. Међутим, на неким фармама произведено је месо или месо и млеко.

Опис

Млеко Сцхвитз раса крава се истегнеторзо, угаони облици. Мишеви ових животиња су слабо развијени, маса је мања, али веће приносе млека. Млеко-месо врста крава је пропорционално комплексно, има добру мускулатуру. По тежини и продуктивности није много различит од крава типа млека.

Превладавајућа браон боје са различитим нијансама: од светле до тамно браон. Крава Сцхвицк-а, чији опис мора задовољити стандарде, има карактеристичан знак - плава коса око носа. Сама нос носа би требала подсећати на тамно олово у боји. Горњи пртљажник би требао бити лакше обојен. Бикови имају тамнију боју главе, врата и предњег дела пртљажника.

Куповина

Продаја швајцарских раса крава је направљена каоунутар земаља и за извоз. За велике сточарске фарме важно је периодично куповати животиње из других региона или земаља. Неопходно је спријечити дегенерацију расе, која се одвија са константним прелазом унутар једног стада. Поред тога, важно је и за побољшање перформанси.

Приватне фарме преферирају куповину краваправац меса и млека, како би истовремено схватили потребе свог локалитета у млеку и месу. У државним и приватним фармама наше земље млеко се користи не само за производњу млечних производа, већ и за потрошњу у чистом облику.